Detta behöver du, 4 portioner;
- 600g falukorv
- 3 lökar
- 2 röd paprika
- 1 gul paprika
- 2 tomater
- 4 dl riven ost
- 10 champinioner
- 1 tsk paprikapulver
(Obs. bilden har ingen koppling till receptet förutom att det är korv)
Gör så här;
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skär snitt med cirka 2 cm mellanrum i falukorven
- Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och skiva paprikan. Skiva tomaterna.
- Stoppa in lök, paprika och tomat i falukorvsnitten
- Toppa med den rivna osten.
Paprikafräs;
- Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
- Skala och strimla löken tunt. Skiva champinionerna tunt.
- Stek lök, paprika och champinioner med paprikapulver och smör i cirka 5 minuter
- Servera korven med paprikaröran och blomkålsris.
Blomkålsris;
- Riv lagom mycket blomkål på den grovaste sidan av rivjärnet.
- Koka 10 sekunder.
