Ostgratinerad falukorv med paprikafräs

Recept // 2012-01-17 18:48

Detta behöver du, 4 portioner;

600g falukorv
3 lökar
2 röd paprika
1 gul paprika
2 tomater
4 dl riven ost
10 champinioner
1 tsk paprikapulver

(Obs. bilden har ingen koppling till receptet förutom att det är korv)

Gör så här;

Sätt ugnen på 200 grader
Skär snitt med cirka 2 cm mellanrum i falukorven
Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och skiva paprikan. Skiva tomaterna.
Stoppa in lök, paprika och tomat i falukorvsnitten
Toppa med den rivna osten.

Paprikafräs;

Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
Skala och strimla löken tunt. Skiva champinionerna tunt.
Stek lök, paprika och champinioner med paprikapulver och smör i cirka 5 minuter
Servera korven med paprikaröran och blomkålsris.

Blomkålsris;

Riv lagom mycket blomkål på den grovaste sidan av rivjärnet.
Koka 10 sekunder.

› 1 kommentar

Dags för ny diet

Mat // 2012-01-16 21:45

Jag tänkte prova LCHF (Low carb high fat). Mycket grönsaker, grädde, smör och kött – ett välfyllt kylskåp.

Jag var och handlade idag och det blev en hel del mat. Nu ska vi se om jag lyckas hålla dieten och om den ger någon effekt.

Fortsättning följer…

› Inga kommentarer

En jätterosa cykel

Okategoriserade // 2012-01-16 21:32

Titta vad jag hittade utanför jobbet idag, en jätterosa cykel.

Inte illis men ändå, jätterosa!

› Inga kommentarer

Sömn och träning

Träning // 2012-01-15 21:13

Ja, det är vad helgen bestått av, mestadels sömn, men jag tog mig till gymmet idag också.

Körde mitt program jag fick i fredags men jag orkade bara med 2/3, men jag är nöjd med det. Man måste ju börja någonstans och ”det kan bara bli bättre”, som en klok person sa till mig idag.

Den här veckan har jag tagit mig till gymmet fyra dagar, det är ändå bra.

› Inga kommentarer

Jag tog mig till gymmet idag också, men det blev inget långt pass. Jag har så satans ont i vänster benet så jag stod inte ut mer än kanske 15 minuter på cross-trainern, men jag var där i alla fall det är viktigast.